보령소방서(서장 고광종)는 음식점 등 상업용 주방에서 발생할 수 있는 화재를 예방하기 위해 주방자동소화장치 설치 당부와 안전수칙 홍보를 강화하고 있다고 밝혔다.

상업용 주방은 화기와 기름 사용이 많아 화재 위험이 높은 공간이다. 특히 후드와 배기덕트에 쌓인 기름은 작은 불씨에도 불이 쉽게 붙어 빠르게 번질 수 있다.

또한 주방에서 발생하는 식용유 화재는 일반 소화기로 진압이 어렵고, 물을 사용할 경우 오히려 불길이 커질 수 있어 초기 대응이 중요하다.

이에 보령소방서는 화재 발생 시 자동으로 소화약제를 분사하고 전기·가스 등 열원을 차단하는 주방자동소화장치 설치를 적극 안내하고 있다. 해당 설비는 초기 화재를 빠르게 진압해 피해 확산을 막는 데 효과적이며, 관련 법령에 따라 집단급식소와 대규모 점포 내 음식점 등 상업용 주방에는 설치가 의무화되어 있다.

이와 함께 ▲K급 소화기 비치 ▲후드·배기덕트 주기적 청소 ▲조리 중 자리 비우지 않기 등 기본적인 주방 화재 예방수칙 준수도 함께 당부했다.

고광종 서장은 “주방 화재는 초기 대응 여부에 따라 피해 규모가 크게 달라질 수 있다”며 “주방자동소화장치 설치와 함께 평소 안전수칙을 철저히 준수해 안전한 조리 환경을 만들어 주시길 바란다”고 말했다.